Un bacalao relajante

Vaya por delante que no soy un virtuoso de la cocina, aunque me defiendo razonablemente bien.

Entre semana suelo practicar muy poco o nada. Por eso los fines de semana me gusta acercarme a los fogones con el permiso de mi esposa. A pesar que según ella “ensucio (la cocina) mejor de lo que cocino…”.

Hacia tiempo deseaba atreverme con una –sencilla- receta de bacalao. Bacalao con alcaparras, para más señas. Plato sencillo, fácil de elaborar y con ingredientes accesibles en cualquier cocina: alcaparras, piñones, pasas de Corintio, tomate, ajo y aceitunas negras.

El bacalao me encanta, pero valoro más la relajación que me proporciona cocinar. Es una buena terapia. Todo a su tiempo, relajadamente. Después, el premio.

El resultado ha sido bastante bueno y regado con un buen vino tinto, ha quedado muy resultón… aunque mis hijos han preferido comer pollo asado ¿poca confianza?

Post relacionados:

  • No Related Posts

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

 

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.