El problema del hambre mundial no es lo que creemos. La crisis alimentaria que tanto escuchamos en las noticias no se debe a la falta de comida, sino precisamente a lo contrario: producimos demasiada. Esta es la provocativa tesis central … Vaclav Smil revela por qué el hambre mundial no es lo que crees: análisis completo de ‘How to Feed the World’Leer más
En un mundo donde las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta están en aumento y las soluciones convencionales parecen insuficientes, el neurocientífico Mark Mattson presenta una alternativa revolucionaria: el ayuno intermitente. En su libro La revolución del ayuno intermitente, Mattson … ‘La revolución del ayuno intermitente’ de Mark MattsonLeer más
Pollan analiza las cadenas alimentarias industriales, orgánicas y autosuficientes, destacando los impactos en la salud, el medio ambiente y la ética.
En un mundo donde los titulares apocalípticos y la ansiedad climática a menudo dominan el discurso público, el libro Not the End of the World: How We Can Be the First Generation to Build a Sustainable Planet de Hannah Ritchie … Construyendo un futuro sostenible: ‘Not the End of the World’ de Hannah RitchieLeer más
Hay libros que buscan impactar. Algunos, pocos, lo consiguen de manera argumentada. George Monbiot, columnista de The Guardian y activista ambiental, con su Regénesis: Alimentar al mundo sin devorar el planeta lo consigue. Llama la atención de que un tercio de las … Alimentarnos sin devorar el planeta: Regénesis de MonbiotLeer más
Dado el fervor casi religioso del ecologismo actual, tal vez no debería sorprender que el antinatalismo inspirado por el cambio climático, el compromiso de no tener hijos sea un fenómeno creciente. Superabundance: The Story of Population Growth, Innovation, and Human … Superabundance: Los seres humanos y su tiempo son el recurso más valiosoLeer más