Vaclav Smil revela por qué el hambre mundial no es lo que crees: análisis completo de ‘How to Feed the World’
El problema del hambre mundial no es lo que creemos. La crisis alimentaria que tanto escuchamos en las noticias no se debe…
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La revolución de las proteínas alternativas
La revolución de las proteínas alternativas está redefiniendo el futuro de la alimentación, la sostenibilidad y la economía global en un contexto…
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‘La revolución del ayuno intermitente’ de Mark Mattson
En un mundo donde las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta están en aumento y las soluciones convencionales parecen insuficientes, el neurocientífico…
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‘El dilema del omnívoro’ de Michael Pollan
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Construyendo un futuro sostenible: ‘Not the End of the World’ de Hannah Ritchie
En un mundo donde los titulares apocalípticos y la ansiedad climática a menudo dominan el discurso público, el libro Not the End…
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Alimentos científicamente probados que previenen y curan enfermedades: ‘Comer para no morir’ de Michael Greger
En la búsqueda constante de una vida más saludable y longeva, la nutrición ocupa un lugar central en las discusiones contemporáneas sobre…