Carne biotech: cultivo de carne a partir de células
Hace unos días reseñaba el último libro de George Monbiot (Alimentarnos sin devorar el planeta: Regénesis de Monbiot) que, desde…
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Hay libros que buscan impactar. Algunos, pocos, lo consiguen de manera argumentada. George Monbiot, columnista de The Guardian y activista…
Dado el fervor casi religioso del ecologismo actual, tal vez no debería sorprender que el antinatalismo inspirado por el cambio…
Los debates sobre alimentación y agricultura a menudo provocan intensas respuestas emocionales. Pocos temas se superponen tan claramente con los…