Pollan analiza las cadenas alimentarias industriales, orgánicas y autosuficientes, destacando los impactos en la salud, el medio ambiente y la ética.
Salud
‘Spark’: El ejercicio como aliado del desarrollo cognitivo y emocional
La tesis principal del libro Spark de John J. Ratey y Eric Hagerman es que el ejercicio físico tiene un impacto profundo y transformador en el cerebro, no solo mejorando la salud física sino también potenciando las funciones cognitivas y … ‘Spark’: El ejercicio como aliado del desarrollo cognitivo y emocionalLeer más
Cómo evolucionamos en un mundo cambiante: ‘The Story of the Human Body’ de Lieberman
En The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease, Daniel Lieberman explora cómo la evolución ha esculpido nuestros cuerpos y determinado nuestra salud, destacando la desconexión entre nuestra biología ancestral y el acelerado cambio de nuestros entornos modernos … Cómo evolucionamos en un mundo cambiante: ‘The Story of the Human Body’ de LiebermanLeer más
Cómo convivir con la ansiedad: ‘El mapa de la ansiedad’ de Rubén Casado
El mapa de la ansiedad de Rubén Casado aborda de manera exhaustiva la naturaleza de la ansiedad, un problema que ha cobrado una relevancia significativa en la sociedad contemporánea. Casado, con más de veinte años de experiencia en el tratamiento … Cómo convivir con la ansiedad: ‘El mapa de la ansiedad’ de Rubén CasadoLeer más
‘Crónica de una sociedad intoxicada’ de Joan-Ramon Laporte
En un mundo donde la medicina y la tecnología han avanzado a pasos agigantados, uno podría esperar que la salud pública estuviera en su mejor momento. Sin embargo, Crónica de una sociedad intoxicada de Joan-Ramon Laporte arroja luz sobre una … ‘Crónica de una sociedad intoxicada’ de Joan-Ramon LaporteLeer más
El poder de la inmunología: The Beautiful Cure de Daniel Davis
El tema más investigado en biología humana es la compleja respuesta del cuerpo ante lesiones menores, como cortes. Aunque parezca simple, implica un sistema inmunológico complejo, recientemente comprendido. El libro The Beautiful Cure: The New Science of Immune Health de … El poder de la inmunología: The Beautiful Cure de Daniel DavisLeer más