Agricultura celular https://www.qtorb.com transformación y aprendizaje v_beta Wed, 16 Sep 2026 22:05:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.qtorb.com/wp-content/uploads/cropped-logo-torb-rojo-120-32x32.jpg Agricultura celular https://www.qtorb.com 32 32 La revolución de las proteínas alternativas https://www.qtorb.com/la-revolucion-de-las-proteinas-alternativas/ https://www.qtorb.com/la-revolucion-de-las-proteinas-alternativas/#respond Tue, 20 May 2025 04:00:00 +0000 https://www.qtorb.com/?p=19308 La revolución de las proteínas alternativas

La revolución de las proteínas alternativas está redefiniendo el futuro de la alimentación, la sostenibilidad y la economía global en un contexto de creciente presión sobre los recursos naturales y la seguridad alimentaria. Mientras que desde estas páginas se ha … La revolución de las proteínas alternativasLeer más

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Aunque parezca muy lejano, la alimentación del futuro pasará por la agricultura celular. Parece una idea futurista, pero la idea de cultivar carne fuera de los animales no es nueva. Tal como explica David Julian McClements en Meat Less: The … Los pioneros de la carne biotech: NASA, Good Meat, Mosa y Upside FoodsLeer más

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Hace unos días reseñaba el último libro de George Monbiot (Alimentarnos sin devorar el planeta: Regénesis de Monbiot) que, desde un análisis de la complejidad del sistema global de producción de alimentos, nos ofrece una gran visión del futuro para … Carne biotech: cultivo de carne a partir de célulasLeer más

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Hay libros que buscan impactar. Algunos, pocos, lo consiguen de manera argumentada. George Monbiot, columnista de The Guardian y activista ambiental, con su Regénesis: Alimentar al mundo sin devorar el planeta lo consigue. Llama la atención de que un tercio de las … Alimentarnos sin devorar el planeta: Regénesis de MonbiotLeer más

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